Охота

Домашний паштет, а особенно паштет из фазана – отличное дополнение к праздничному столу, или, просто, вкусная закуска на каждый день. А с нашим рецептом, вы приготовите самый вкусный паштет из дичи. И для того, чтобы приготовить паштет из фазана, нам понадобится: Фазан (грудинка) – 600 граммов Соль Лук Перец молотый Куриная печень и сердечки –…

Бакланов ощипайте, выпотрошите, снимите шкуру и хорошо вымойте. Далее, подготовленные тушки бакланов залейте яблочным уксусом и оставьте их там полежать не менее 12 часов. За это время мясо бакланов должно хорошо вымочиться. Только не забывайте поворачивать мясо во время вымачивания, чтобы мясо бакланов полностью пропиталось уксусом. Когда мясо…

Настоящий охотник тот, кто не только способен добыть себе пропитание в лесу, но и сумеет ее приготовить. Причем, используя как можно меньше продуктов, ведь в лес собой не возьмешь всю кухню. Некоторые охотники ошибочно предполагают, что лысуха – это утка, либо же дикий гусь. А оказывается лысуха – это пастушковая птичка, у которой привычное и…

Для начала, нам нужно будет запечь мясо дикой утки, пожарить или отворить – на ваш выбор и по вашему любимому рецепту. Когда мясо дикой утки будет приготовлено – пусть оно немного остынет, а затем, отделите его от всех косточек, ведь для нашей закуски нам понадобится только мякоть дикой утки. Теперь, нам предстоит из этих косточек сварить…