Войти
Войти
Восстановите свой пароль.
Пароль будет отправлен вам по электронной почте.
просмотр Категория
Кухня
В салате Оливье раньше была дичь
Насыщенно происходили в конце XIX века охотничьи «тусовки». На птичьем базаре и собачьем рынке, располагавшихся на Трубной площади в Москве, обсуждались последние новости, совершались важные сделки и покупки, устраивались аукционы. Здесь в одном из трактиров у солидных
Прочитайте больше... Примерное меню из добытого гуся
Я ознакомлю вас с примерным меню, основной составляющей которого может стать гусь. Блюдами из одной крупной птицы…
Тетерев — добыть и приготовить
Вспоминаю эпизод из книги о братьях Никитиных — основоположниках русского цирка, заложивших первый стационарный…
Как приготовить глухаря: вкусные рецепты для вашего застолья
Охота – занятие, которое требует определенных навыков и знаний. Но не менее важным является умение вкусно приготовить добытую дичь. Глухарь – это, несомненно, трофей любого охотника. Довольно редкая птица, которую сможет подстрелить не каждый. Даже самый опытный профессионал своего дела не всегда похвастается такой добычей. Поэтому, чтобы!-->!-->!-->…
Прочитайте больше... Как приготовить утку
Сегодня без каких-либо усилий можно отыскать в сети пошаговое наставление по готовке всевозможных блюд,!-->!-->!-->…
Как приготовить сочного зайца
Охота на зайца — наравне с охотой на утку, один из основных видов охоты у российских охотников.!-->!-->!-->…
Лучшие рецепты приготовления вальдшнепа
Вальдшнеп — это небольшая птица, тушка вальдшнепа весит около 300 — 400 грамм. Вальдшнеп является желанной добычей для многих охотников. Охота на вальдшнепа ведется весной на тяге и осенью при охоте с легавой собакой.
Прочитайте больше... Про опыт откармливания гуся
С гусями мне определенно не везло. Раз совершенно случайно над родной деревней удалось подстрелить одного, так пока…
Трофейная охота приобретает кулинарный уклон
Наряду, с погоней за количеством оценочных балов отстрелянного экземпляра, редкого пернатого вида, переданного в…
Про каравай с дичью и рулет в капусте
Если у вас нет уверенности в том, что мясо добытого животного получится достаточно мягким, можно приготовить из него фарш и приступить к дальнейшей готовке.
Прочитайте больше...