Войти
Войти
Восстановите свой пароль.
Пароль будет отправлен вам по электронной почте.
просмотр Категория
Кухня
Повар в помощь
Добыть на охоте или рыбалке зачетный трофей – это полдела. Чтобы событие отложилось в памяти рыбу или дичь необходимо еще и искусно приготовить.…
Прочитайте больше... Рулет из бутора — исконно русского блюда
Технология приготовления этого исконно русского блюда была мною освоена еще в раннем детстве. Правда, только…
Весенняя дичь от биолога-охотоведа
Все весенние селезни разные по своим кулинарным свойствам. С прилета в начале сезона охоты, когда еще только…
Дикое меню: вкусные и проверенные блюда
Блюда из дичи хороши и в повседневном, и в праздничном меню. И, конечно, у каждого из нас есть любимые, проверенные на себе рецепты, которыми хочется поделиться с друзьями. Уверен, сегодняшняя кулинарная подборка заинтересует и
Прочитайте больше... Главный секрет приготовления боровой дичи
Как-то в редакцию зашел эксперт Всесоюзной категории А.В. Камерницкий. Алексей Владимирович достал небольшой судок,…
Готовим мясо глухарей
Не задалась та весна для глухариной охоты. В Тверской губернии, куда я чудом угодил в компании «белых людей», все…
В гостях у шефа Честной Кухни: ужины по итогам охоты Сергея Ерошенко
Сергей Ерошенко отправляется на охоту, чтобы по возвращении приготовить сезонную дичь. Только два ужина за ноябрь! фото:
Прочитайте больше... К Рождественскому столу
Традиционно перед Новым годом и Рождеством редакция делится с читателями секретами охотничьей кухни наших…